Vita-de-vie este o planta milenara, ale carei rude indepartate - plante taratoare apartinand genului Vitis - cresteau nestingherite prin padurile luxuriante de acum 80 de milioane de ani, cu mult inainte de aparitia omului pe Pamant. Dupa ce omul a cunoscut si a imblanzit vita-de-vie in folosul sau, se poate afirma ca evolutia acestei plante s-a impletit cu cea a omului, planta si om influentandu-se reciproc de-a lungul indelungatei lor coabitari.
Cultivatorii amatori de vita-de-vie vor afla, lecturand prezenta carte, care sunt caracteristicile morfologice ale acestei plante, fiind indrumati pas cu pas cum sa aleaga soiurile cele mai potrivite pentru solul gradinii proprii, cum sa planteze, sa fertilizeze si sa execute lucrarile specifice de ingrijire la aceasta planta. Nu au fost uitate sfaturile legate de cei mai frecventi daunatori si de posibilele boli ale vitei-de-vie, precum si mijloacele de prevenire si combatere a acestora.
si cum activitatea cea mai placuta a cultivatorului este strangerea recoltei, ultimul capitol al cartii este rezervat recoltarii strugurilor, prezentarii efectului benefic al ciorchinilor aromati in alimentatia omului, incheind cu cateva retete savuroase avand in prim-plan strugurii obtinuti in propria gradina.

Cuprins:

Despre vita de vie
Vita de vie in mitologie
Razboiul si atacul de filoxera
Vita de vie in habitatul natural
Caracteristicile morfologice a vitei de vie
Struguri de masa
Import sau din surse proprii
Soiuri de struguri rezistenti
Cultivarea vitei de vie in gospodarie
Alegerea soiurilor
Plantarea vitei de vie
Lucrarile solului
Fertilizarea suplimentara
Lucrarile de taiere
Locul potrivit pentru vita de vie, in gospodarie
Vita de vie, ca planta cataratoare
Protectia vitei de vie
Prevenirea este mai simpla decat combaterea
Farmacia naturii
Dusmani naturali
Micoze autohtone din Europa
Micoze provenite din alte tari
Daunatori
Utilizarea si prelucrarea strugurilor
Recoltarea strugurilor
Compozitia chimica si efectele medicinale ale strugurilor
Strugurii in bucatarie
Retete