„Progresele“ moderne care ne-au invadat stilul de viata si obiceiurile alimentare isi au pretul lor: sanatatea noastra. De la pesticidele din sol la refrigerarea si pasteurizarea alimentelor la abuzul de antibiotice si obsesia pentru produsele de curatenie, dorinta noastra de a fi mereu curati si in siguranta ne expune, in realitate, riscului dezvoltarii diverselor afectiuni cronice.
    Faptul ca ne-am concentrat tot mai mult pe eliminarea microbilor a avut un efect devastator asupra organismului uman si, in special, a sistemului digestiv. Lipsa nutrientilor, alimentatia bogata in cantitati toxice de alimente procesate si pline de substante chimice, stresul si utilizarea in exces a produselor antimicrobiene au creat fisuri microscopice in peretii intestinali, care au cauzat o inflamatie generalizata si au scazut imunitatea, simptome asociate cu o boala denumita „sindromul intestinului permeabil“.
    In Mananca „murdar”, Dr. Josh Axe explica efectele generalizate si cauzele ascunse ale acestui sindrom, o boala considerata a fi punctul de plecare pentru numeroase afectiuni, printre care: alergii, astm, sensibilitati alimentare, diabet, tulburari digestive, artrita, disfunctii tiroidiene si chiar boli greu de tratat, precum oboseala cronica si autismul.
    Dr. Axe arata ca solutia pentru aceste probleme de sanatate este foarte simpla: nu trebuie decat sa folosim mai mult „pamant“. El ofera sugestii concrete care sa ne ajute sa ne „murdarim“ putin: sa renuntam la sapunurile antibacteriene, sa folosim uleiuri esentiale pentru produsele de ingrijire personala, sa reducem consumul de antibiotice, sa consumam miere naturala, sa petrecem mai mult timp in aer liber, sa mancam produse de sezon, sa reducem stresul si sa includem mai multe alimente bogate in probiotice in hrana noastra zilnica.
    „Mananca «murdar» abordeaza principala cauza a tuturor bolilor bazandu-se pe dovezi concrete. Sanatatea intestinului este prima conditie in procesul de vindecare. Folosind stiinta «microexpunerilor», dr. Axe ne ofera un ghid simplu privind cei cinci pasi necesari pentru repararea intestinelor afectate si invingerea unei game largi de boli, de la cele autoimune pana la inflamatia cronica.“ - Dr. Mark Hyman, autorul cartii The Blood Sugar Solution

    Dr. JOSH AXE este medic autorizat in medicina naturala, chiropractician si nutritionist autorizat de Colegiul American de Nutritie. Este fondatorul paginii DrAxe.com, unul dintre cele mai cautate site-uri de medicina naturista din lume, cu peste sase milioane de vizitatori lunar.