Prevenirea si tratarea diferitelor boli prin salate preparate din legume si fructe, selectate dintre plantele medicinale, face aceasta carte utila, in egala masura, celor dornici sa-si conserve sanatatea, cat si bolnavilor dispusi sa faca totul pentru a si-o dobandi, retetele de salate recomandate fiind cu precadere capabile sa consolideze sanatatea, sa amelioreze func­tio­narea unor organe mai sensibile, eventual deficitare.