Profita de sfaturile practice pentru a integra alimentele solide in momentul potrivit si de multe alte recomandari care ii vor permite copilului tau sa creasca frumos si sanatos. Descopera retete simple si variate pentru a diversifica alimentatia bebelusului si a pregati preparate savuroase, inspirandu-te din meniuri bine concepute. 

    Louise Lambert-Lagace este o reputata nutritionista din Canada, care s-a facut remarcata prin numeroasele sale publicatii in domeniu. Pentru intreaga sa opera a primit Ordinul Canadei (1999) si Ordinul National al Quebecului (2006).

 

    „TU CONTROLEZI CALITATEA PIUREURILOR 

    Daca vei respecta indicatiile de mai jos, piureurile pregatite de tine vor fi mai bune decat cele din comert din toate punctele de vedere. Alege alimente de cea mai buna calitate, deoarece calitatea finala a piureului depinde in mare masura de calitatea alimentelor alese. Aceasta regula se aplica tuturor retetelor, dar este si mai importanta in cazul celor pentru bebelusi. 

 

    ALEGEREA ALIMENTELOR ESTE MAI COMPLEXA

    Alege de preferinta fructe si legume de sezon, bine coapte, dar inca tari. Nu cumpara decat fructe si legume care par foarte proaspete. Daca, la nevoie, trebuie sa le inlocuiesti, foloseste fructe congelate fara zahar sau legume congelate fara sare, fara sos sau asezonare.

    Daca vrei sa reduci la minimum prezenta reziduurilor de pesticide, poti alege fructe si legume provenite din agricultura biologica. Din cauza greutatii lor foarte mici, bebelusii sunt mai sensibili la poluanti si la alte substante nocive din mediul inconjurator. In comparatie cu adultii, ei inmagazineaza mai multe alimente pentru fiecare kilogram si, deci, mai multe substante nocive. Daca nu poti sa iti procuri alimente provenite din cultura biologica sau daca sunt prea scumpe, spala cu grija fructele si legumele proaspete si decojeste-le inainte de a le gati.

    Uita de conservele de fructe si legume, pentru ca ele nu sunt potrivite pentru piureuri. Desi anumite fructe si legume sunt comercializate fara adaos de zahar sau de sare, tratarea termica pe care au suferit-o atunci cand au fost puse in conserva le-a redus continutul de vitamine si minerale. Atunci cand pregatesti piureuri in casa, principalul obiectiv este acela de a obtine un produs sanatos si nutritiv, nu contrariul. Este indicat sa ii oferi bebelusului carne proaspata sau congelata, alegand bucatile slabe. Nu se recomanda niciun tip de carne afumata sau procesata.”