Este opera intregii mele vieti, de vreme ce prima idee mi-a venit in 1845, la Genova, in fata tabloului lui Breughel, iar de atunci n-am incetat sa ma gandesc si sa citesc tot felul de carti legate de ea. Un stralucit exemplu de poem in proza, un melanj perfect intre poezia moderna si viziunea medievala asupra literaturii, Ispitirea Sfantului Anton a fost publicat in anul 1874, dar Flaubert a fost urmarit de aceasta idee - a ispitirii Sfantului Anton - inca din tinerete. Idee ilustrata de asemenea si de Byron in Cain sau de Goethe in Faust. Ispitirea Sfantului Anton nu face apel doar la marile probleme ale cunoasterii umane, ci la adevaratele mistere ale vietii... si confirma perplexitatea noastra in fata tainelor care domnesc pretutindeni. - SIGMUND FREUD