Die Lyon-Diet-Heart-Studie hat herausgefunden, dass Fehlern hrung eine der gr ten Triebfedern f r das Fortschreiten von Herz-Kreislauferkrankungen ist. Das liegt vor allem an der Zusammensetzung der Nahrung, die auf unseren Tellern landet: Die klassische europ ische Kost besteht zu 30 % aus Fetten mit einem hohen Anteil an ges ttigten Fetts uren. Lebensmittel, die reich an Omega-3-Fetts uren sind, kommen viel zu wenig auf den Tisch. In der Lyon-Heart-Studie konnte bewiesen werden, dass eine Umstellung auf mediterrane Kost daf r sorgt, dass sich das Risiko f r Herzinfarkte und Schlaganf lle nahezu um die H lfte reduziert. Alleine die Kostver nderung erzielt Effekte, die kein Arzneimittel erreicht. Eine gesunde Ern hrungsweise ist daher in Kombination mit ausreichender Bewegung ein Schl ssel zu einer ganzheitlichen Gesundheit. Das bedeutet, Sie m ssen zeitnah gegensteuern, wenn Sie Ihr Wohlf hlgewicht erreichen und bis ins hohe Alter hinein gesund, aktiv und fit bleiben m chten. Wenn Sie etwas f r sich und Ihren K rper tun, minimieren Sie nebenbei auch das Risiko f r andere Krankheiten: So gibt das Deutsche Krebszentrum an, dass berfl ssige Pfunde bei der Entstehung von Krebs mittlerweile eine gr ere Rolle als das Rauchen spielen. Jacopo Bianchi hat das Ruder herumgerissen und zur ck zur gesunden Ern hrungsweise gefunden. Heute arbeitet er als Ern hrungsberater und ist als Referent im In- und Ausland unterwegs, um m glichst vielen Menschen die schlanke Mittelmeerk che nahezubringen. In diesem Buch bietet er eine F lle von kulinarischen Highlights aus dem sonnigen S den, die eine Ern hrungsumstellung zum Kinderspiel machen und Lebensfreude pur versprechen Freuen Sie sich auf: Die besten Rezepte f r jede Mahlzeit des Tages aus Italien, Frankreich, Portugal, Spanien, der T rkei und anderen Mittelmeerl ndern Stellen Sie sich Ihren Ern hrungsplan individuell zusammen - alle Rezepte sind mit genauen N hrwertangaben und Punkten versehen. Keine Angst vor neuen kulinarischen Herausforderungen: Einfache, aber detaillierte Zubereitungshinweise mit Gelinggarantie Pfiffige Ideen f r die Alltagsk che, die schnell zubereitet sind - holen Sie sich den Urlaub zur ck auf den Tisch Tolle Rezepte, mit denen Sie auch bei Ihren G sten punkten k nnen F r Schleckerm ulchen: Desserts ohne schlechtes Gewissen Clevere Zusammenstellung: frische Produkte einfach mit Zutaten kombinieren, die jeder Zuhause hat Mit seinem Buch zeigt Jacopo Bianchi auf, dass eine Kostumste