Intelectuali la cratita. Amintiri culinare si 50 de retete

O carte calda, emotionanta, cu amintiri inedite. Moduri de intrebuintare posibile:
Carte de bucate. Aproape toate retetele sunt noi sau au ceva special in ele, care le schimba; nu le gasiti in alte carti. Indicele de la sfarsit o dovedeste.
Carte de amintiri. Istoriile casei sau ale familiei, copilaria cu mancatul-tortura, aventurile cunoasterii culinare si esecurile ei...
Carte de istorie traita. Strans legata de istoria de familie e si istoria pur si simplu, iar tesatura ei arata ca nu numai omul e supus vremurilor, ci si felul in care mananca si felurile pe care le mananca.
Banchet. Aceasta carte e o casa mare cu masa asternuta cu bucurie, la care e poftit oricine doreste.

„Dintr-un motiv obscur, scriitorii, intelectualii, artistii sunt considerati, prin prejudecata, oameni aflati la kilometri departare de «cratita». M-am gandit ca n-ar fi rau ca lumea sa-i vada si-n alt loc decat in turnul de fildes fara bucatarie, in care i-a asezat, de cele mai multe ori pe nedrept, traditia. As fi vrut ca aroma mancarurilor sa-i lege, cu mainile ei lungi si transparente, pe cei care citesc si mananca de cei care scriu si gatesc.“ (Ioana PARVULESCU)