Transport gratuit la comenzile prin curier
Comenzi telefonice 09:00 - 19:00 0371.781.781

Carti » Stiinta Si Tehnica » Industrie Alimentara » Tratat de industrie alimentara. Probleme generale - Constantin Banu

Tratat de industrie alimentara. Probleme generale - Constantin Banu

Tratat de industrie alimentara. Probleme generale  - Constantin Banu

Indisponibil

(actualizat acum 2 ore)

Cod: ASA973-7725-63-9

Autor: Constantin Banu

Categoria: Industrie Alimentara

Editura: ASAB

Nr. pagini: 1152

Transport gratuit la comenzile prin curier

54.5  Lei








Momentan, produsul nu mai este pe stoc.


Completati formularul de mai jos pentru a fi anuntat cand acest produs revine pe stoc.

Numele tau
Email


Descriere
Lucrarea Tratat de industrie alimentara este conceputa in doua volume de sine statatoare, care se completeaza unul pe celalalt: Tratat de industrie alimentara: Probleme generale si Tratat de industrie alimentara: Tehnologii alimentare. Compendiul este de un real folos specialistilor din industria alimentara, cadrelor didactice din invatamantul superior si preuniversitar de industrie alimentara, precum si specialistilor care activeaza in diverse ramuri care au tangenta cu industria alimentara. In volumul Tratat de industrie alimentara: Tehnologii alimentare sunt abordate, intr-o forma concisa, tehnologiile specifice fiecarui sector al industriei alimentare, cum ar fi: tehnologia obtinerii unor derivate proteice de origine vegetala, aspecte ale exploatarii frigoriferelor, aspecte privind folosirea tehnicilor de membrana in industria alimentara, notiuni generale privind igiena in unitatile producatoare de bunuri alimentare etc.
Comentarii
Nici o parere introdusa.

Fii primul care adauga un comentariu ...

Adauga un comentariu

Nume:

Email:

Text:
Notificare prin e-mail cand apar comentarii noi
(0)