Din Antichitate si pana azi, uleiul de masline a avut numeroase intrebuintari, de la vindecarea diverselor boli pana la utilizarea in cosmetica si la treburile casnice. Faptul ca regimurile alimentare bazate pe uleiul de masline pot prelungi viata si preveni imbolnavirile este chiar atestat stiintific.

 

Cartea semnata de Cal Orey contine retete sanatoase cu ulei de masline si legume, fructe, cereale, peste, carne de pui si alte alimente cu rol in mentinerea greutatii ideale si in prevenirea anumitor afectiuni. Autorul ne ofera, de asemenea, informatii la zi provenite de la medici, nutritionisti, producatori de ulei de masline si bucatari de renume si din care putem afla despre numeroasele efecte benefice ale „aurului lichid“: alinarea durerilor provocate de artrita, stoparea cancerului de colon si de san, prevenirea diabetului, ameliorarea ulcerului, imbunatatirea memoriei.