Grădina berarului amator

 

In plantatia traditionala de hamei, movila de hamei era literalmente o movila de pamant stransa, pe care hameiul sa creasca. Majoritatea plantatiilor de hamei nu se mai obosesc sa formeze o movila de pamant, ci se multumesc numai sa sape o groapa in care sa planteze hameiul. In contextul acestei carti movila de hamei reprezinta numai zona definita unde creste planta de hamei, indiferent daca vorbim cu adevarat de o movila de pamant sau nu.

Cu toate acestea, un strat de pamant ridicat ajuta probabil solul sa se incalzeasca mai devreme, pentru a ajuta la cresterea plantei de hamei si va poate ajuta atunci cand doriti sa separati radacinile de hamei, dat fiind faptul ca trebuie numai sa dati la o parte pamantul din partile laterale ale movilei. De asemenea, poate fi de ajutor in zonele joase si umede, o movila reusind sa pastreze radacinile mai uscate, dat fiind faptul ca hameiul nu suporta radacinile umede. Majoritatea cartilor de specialitate sustin separarea anuala a rizomilor de hamei, insa noi nu am facut niciodata acest lucru, exceptie facand situatiile in care am scos rizomi pentru a-i pune la vanzare. Separarea radacinilor se realizeaza pentru a limita cresterea rapida a hameiului intr-o singura zona si pentru a separa soiurile. Soiurile noastre nu s-au raspandit atat de mult, incat sa fim nevoiti sa limitam cresterea. Diversele soiuri de hamei ar trebui plantat in movile aflate la cel putin doua picioare (aprox. 60 cm), pentru a preveni diverse incurcaturi. De obicei puteti sa vedeti de unde provine o anumita planta inainte de a o incolaci pe spalier. Iar daca chiar nu reusiti sa vedeti care este rizomul sursa, atunci puteti pur si simplu sa taiati tija."