X
Categorii:
inchide meniul
Card Cadou
Ebooks
L-V 08:00 - 20:00 0371.781.781

Carte de bucate boieresti - Mihail Kogalniceanu, Kostache Negruzzi

5

14.45  Lei

sau 1445 de puncte. Detalii.

In stoc

Cod: VRE978-973-645-280-2

An aparitie: 2007

Autor: Mihail Kogalniceanu, Kostache Negruzzi

Categoria: Bucatarie

Colectie: Util

Editie: Necartonata

Editura: VREMEA

Format: 200 x 130 mm

Nr. pagini: 120



Adauga in wishlist

Trebuie sa fii logat

Transport Gratuit peste 75 de lei
Puncte de fidelitate
30 de Zile Drept de Retur
 

In editura romaneasca, cea dintai carte de bucate randuite pare sa fie 200 retete cercate de bucate, prajituri si alte trebi gospodaresti, aparuta la Iasi in 1841, la Cantora Foii Satesti, ai caror autori – banuim boieri de rang – se disimuleaza sub initialele K. N. si M. K., nu stim daca din sfiala debutantului in bransa sau din desconsiderare fata de insolita lor cutezanta ca barbati. Dar cel putin identitatea unuia dintre ei nu ramane mult timp obscura concitadinilor amatori de lecturi, caci M(ihail) K(ogalniceanu) se recunoaste cu neascuns panas a fi unul dintre semnatari, „Prometeu manque” – spune – ce „a publicat o carte care, rasturnand toate puterile asezate, calcand in picioare toate pravilele primite de adunare si de obiceiul pamantului, are sa faca o revolutie strasnica in toata Moldova intru chipul de a face friganele si galuste”. Dar cu mult mai interesanta este precizarea (aproape cu iz profetic) care urmeaza, privitoare la soarta zisei carti, si anume ca aceasta le va aduce autorilor „cea mai mare reputatie intre bucatarite”, viitorimea recunoscandu-le, fara doar si poate, „numele de introducatori ai artei culinare in Moldova”.

Mihail Kogalniceanu (6 septembrie 1817, Iasi – 20 iunie 1891, Paris) a fost istoric, scriitor, ziarist, Sfetnic al domnitorului Al.I.Cuza, om politic, prim-ministru. Dupa stralucite studii in Franta si Germania, in 1840 scoate revista "Dacia literara", ce va fi insa interzisa dupa doar trei numere.

Constantin (Costache) Negruzzi (1808, Trifestii Vechi, jud. Iasi – 24 august 1868, Iasi) a fost un om politic, scriitor si traducator roman din perioada pasoptista. Printre lucrarile sale se remarca "Aprodul Purice" (poezii), "Pacatele tineretilor", "Amintiri din junete".

Livrarea se face din stoc din depozitul de carte Libris, in zilele lucratoare. Transportul este gratuit prin curier rapid, oriunde in Romania, pentru orice comanda de minimum 75 de lei. Pentru orice solicitare apelati call center-ul Libris de luni pana vineri intre orele 8-20.

Altii au comandat si...

commentarii
Rating general al produsului
5 (3 review-uri)

Ai cumparat acest produs? Spune-ti parerea!

Acorda o nota produsului

Review-uri
ggirmacea 06/05/2020
Ma bucur de intitativa de a aduce in fata cititorului de azi prima carte de bucate aparuta la noi. Ieri am primit cartea si m-a incantat limbajul arhaic. Voi rescrie retetele in limbajul actual si voi incerca sa le pregatesc.
scasika 05/27/2020
O carte care cucereste prin limbaj, unul mai vechi, pe alocuri cu accente moldovenesti si care prezinta stilul traditional in care se gateau pe vremuri anumite bucate. Explicatiile sunt pe masura.

Ioana Trif 02/23/2020
Mi s-a părut foarte interesant să arunc o privire în lumea vechii bucătării moldovenești. Recunosc că m-au atras cele două importante nume de pe copertă, Mihail Kogălniceanu și Costache Negruzzi. Am fost foarte curioasă de felul în care două mari personalități ale istoriei noastre au tratat subiectul bucătăriei. Este o carte foarte interesantă, chiar și pentru cei care nu sunt pasionați de gătit.

sus
Feedback Wishlist