Barbacoa: La guía definitiva de salsas para barbacoa de grill masters para hacer recetas de barbacoa sencillas y deliciosas (Guí

La guía completa para hacer salsas barbacoa, aliños secos y húmedos, condimentos, glaseados y adobos. Es importante planificar las salsas como lo es para las carnes. Una buena salsa puede crear una caramelización y un sabor complejo para sus comidas a la parrilla. Con unos pocos ingredientes simples, mezclados entre sí, puede crear sabores variados que son disfrutados por todo tipo de papilas gustativas.

No hay nada mejor, en una tarde cálida y soleada, que la carne cocinada lentamente en una barbacoa. Reunir a familiares y amigos para compartir un festín magistralmente preparado es uno de los grandes placeres del verano.

Este libro le proporciona estas respuestas y más. Sabrá todo lo que hace una buena barbacoa: incluso cómo crear un sabor ahumado, cómo saber qué madera usar correctamente, cuál es la mejor manera de encender un fuego. Y lo que es más! Hay mucha información sobre cómo marinar y rociar sus carnes y comidas favoritas.