Recetario de Cocina Mexicana Tomo I: La cocina mexicana hecha f�cil

Hoy en d a la cocina mexicana es popular en casi todas partes del mundo. Su gastronom a se caracteriza por la originalidad y diversidad en cada uno de sus platillos siendo muy variados y ricos en sabores distintivos y ex ticos.

Aunque los platos son muy tentadores, no obstante se presentan algunas dificultades al querer hacer las recetas porque, seg n donde vivamos, no existen los ingredientes y no se conocen sus sustitutos.

Los siguientes son algunas de las herramientas que encontrar s muy tiles:

• C mo sustituir los ingredientes que no consigues en tu regi n
• T rminos regionales mexicanos explicados
• Medidas para todos los sistemas (tazas, onzas, gramos, libras, etc.)
• Nombres de ingredientes homologados seg n el pa s
• Fotos ilustrativas en cada receta
• Recetas f ciles y r pidas de elaborar
• Extensa variedad de platillos tradicionales mexicanos
• Recetas para navidad y celebraciones
• Aumenta o disminuye la receta de acuerdo a los comensales
• Consejos y tips de cocina