/
Librarie online
/
Carti
/
Sanatate
/
Diete

/
Glutenul. Cum ne intoxica graul cultivat in prezent - Julien Venesson

Glutenul. Cum ne intoxică grâul cultivat în prezent

De (autor): Julien Venesson

O ancheta jurnalistica ce sintetizeaza numeroase studii stiintifice serioase referitoare la gluten, realizate de specialisti in imunologie, toxicologie si alergologie si din care aflam cum consumul de grau supus modificarilor genetice a condus la o adevarata explozie de cazuri de intoleranta la gluten sau de boli autoimune!

Autoritatile sanitare publice, nutritionistii si producatorii de alimente incurajeaza in mod curent consumul de cereale, sustinand ca este benefic pentru sanatate. Ancheta realizata in cartea de fata ne arata insa contrariul: daca eliminam graul din alimentatie, am putea fi mult mai sanatosi. Pentru cresterea randamentului recoltelor, agronomii au modificat foarte mult graul din punct de vedere genetic, dand astfel nastere unor varietati monstruoase ale plantei. Urmarea? Graul cultivat in prezent este mult mai bogat in gluten decat in vremurile stravechi, devenind asadar toxic.

O persoana din trei are – fara sa stie – o sensibilitate la aceasta proteina. Niciodata medicii nu si-ar fi imaginat ca graul este responsabil pentru oboseala cronica, pentru probleme de digestie, pentru durerile de cap, artroza, vertij, neuropatii sau dureri musculare. Mai mult, in randul persoanelor cu o predispozitie genetica, glutenul poate declansa boli autoimune: boala celiaca, boala Crohn, scleroza in placi, diabet de tip I, poliartrita reumatoida… Daca medicina nu reuseste sa va vindece problemele de sanatate, atunci poate ca ar fi mai bine sa va intrebati ce anume mancati…

Citește mai mult

-20%

PRP: 40.18 Lei

Acesta este Prețul Recomandat de Producător. Prețul de vânzare al produsului este afișat mai jos.

32.14Lei

40.18 Lei

Primești 32 puncte

Primești puncte de fidelitate după fiecare comandă! 100 puncte de fidelitate reprezintă 1 leu. Folosește-le la viitoarele achiziții!

În stoc

Estimare livrare miercuri, 3 iunie

Acest termen de livrare este estimativ. În cazul perioadelor aglomerate pot apărea întârzieri.

Livrarea produselor din stoc se realizează în decursul a 24-48 de ore (zile lucrătoare) de la plasarea comenzii.

Livrarea cărților în engleză aflate în stocul furnizorilor noștri se realizează în intervalul de 2-4 săptămâni, afișat în pagina de produs. Toate comenzile care conțin un titlu din această categorie vor fi livrate la termenul cel mai îndelungat. În cazul în care dorești împărțirea comenzii, te rugăm să ne contactezi pentru a-ți comunica toate condițiile. Poți găsi aceste informații și în secțiunea Termeni și Condiții.

Adaugă în coș

Descrierea produsului

Citește mai mult

Detaliile produsului

Categoria: Diete
Autor: Julien Venesson
Editura: PHILOBIA
An aparitie: 2018

Editie: Necartonata

Format: 200 x 130 mm

Nr. pagini: 220

Colectie: Sanatatea

Traducator: Cristina Livia Vasilescu

Cod: PHI978-606-8560-67-0

Afisează mai mult

S-ar putea să-ți placă și

De același autor

Rating general al produsului

5 (2 review-uri)

5 stele

4 stele

3 stele

2 stele

1 stele

Părerea ta e inspirație pentru comunitatea Libris!

Review-uri

Gheorghe Catalin 08/07/2025 12:01

Achiziție verificată

Foarte interesanta. Am aflat lucruri pe care nu le stiam si pe care le voi folosi in afectiunea de care sufar. Multumesc pentru promptitudine.

Arată mai mult

MarianaLupan2008 30/12/2020 11:38

O dieta cu cât mai puțin gluten, usureaza foarte mult procesele din organism, și mai ales pe cele digestive. In plus, sunt tot mai multi oameni cu intoleranta la gluten. Este o carte buna.

Arată mai mult

2 din 2 de rezultate

Istoricul tău de navigare

Acum se comandă

Întrebări frecvente

Ce subiecte principale sunt abordate în cartea "Glutenul. Cum ne intoxică grâul cultivat în prezent"?

Cartea analizează efectele negative ale glutenului din grâul modern asupra sănătății, inclusiv impactul asupra permeabilității intestinale, inflamației și bolilor autoimune. Sunt discutate și modificările genetice ale grâului și dezechilibrul nutrițional.

Ce tip de sfaturi practice oferă volumul pentru cititori?

Volumul propune sfaturi alimentare pentru reducerea consumului de gluten, prezintă alternative la grâul modern și menționează suplimente alimentare potențiale. Recomandările vizează îmbunătățirea digestiei și reducerea inflamației.

Pe ce tip de informații se bazează argumentele prezentate în carte?

Informațiile sunt susținute de argumentare științifică și studii de caz. Cartea adoptă o abordare de anchetă jurnalistică, oferind explicații detaliate într-un limbaj accesibil.