/
Librarie online
/
Carti
/
Afaceri Economie
/
Management

/
Managementul calitatii in sectorul ospitalitatii - Adrian Mazarel, Cristina Maria Canja, Adriana Boieriu

Managementul calității în sectorul ospitalității

De (autor): Adriana Boieriu , Cristina Maria Canja , Adrian Mazarel

(0 review-uri)

De (autor): Adriana Boieriu , Cristina Maria Canja , Adrian Mazarel

(0 review-uri)

Managementul calității în sectorul ospitalității este o lucrare complexă și bine structurată, dedicată studenților, profesioniștilor și tuturor celor interesați de înțelegerea profundă a mecanismelor care stau la baza calității în industria ospitalității. Volumul oferă o abordare completă, îmbinând teoria cu exemple practice și explicând pe înțelesul cititorului conceptele esențiale ale managementului calității în hoteluri, restaurante și alte servicii turistice.

Cartea este structurată în opt capitole, fiecare acoperind un aspect fundamental: de la noțiunile introductive despre calitate și evoluția istorică a conceptului, până la teoria managementului calității totale (TQM), standardizare, certificare, documentație, audituri și evaluarea satisfacției clienților. Autorii analizează rolul standardelor internaționale, inclusiv ISO, în asigurarea unui nivel constant de calitate și conformitate în sectorul ospitalității.

Un accent special este pus pe procesele de certificare, pe îmbunătățirea continuă a serviciilor și pe importanța protecției consumatorilor, subliniind necesitatea unui cadru legislativ și instituțional solid care să garanteze servicii sigure, corecte și de calitate.

Prin claritate, rigoare și utilitate practică, această lucrare devine un instrument valoros atât pentru cei aflați la început de drum, cât și pentru profesioniștii care doresc să își perfecționeze abordarea managerială. O carte esențială pentru formarea specialiștilor capabili să aplice cele mai bune practici în managementul calității din industria ospitalității.

Citește mai mult

transport gratuit

60.00Lei

Primești 60 puncte

Primești puncte de fidelitate după fiecare comandă! 100 puncte de fidelitate reprezintă 1 leu. Folosește-le la viitoarele achiziții!

În stoc

Estimare livrare miercuri, 3 iunie

Acest termen de livrare este estimativ. În cazul perioadelor aglomerate pot apărea întârzieri.

Livrarea produselor din stoc se realizează în decursul a 24-48 de ore (zile lucrătoare) de la plasarea comenzii.

Livrarea cărților în engleză aflate în stocul furnizorilor noștri se realizează în intervalul de 2-4 săptămâni, afișat în pagina de produs. Toate comenzile care conțin un titlu din această categorie vor fi livrate la termenul cel mai îndelungat. În cazul în care dorești împărțirea comenzii, te rugăm să ne contactezi pentru a-ți comunica toate condițiile. Poți găsi aceste informații și în secțiunea Termeni și Condiții.

Adaugă în coș

Descrierea produsului

Citește mai mult

Detaliile produsului

Categoria: Management
Autor: Adriana Boieriu, Cristina Maria Canja, Adrian Mazarel
Editura: EX TERRA EURUM
An aparitie: 2025

Editie: Necartonata

Format: 240 x 170 x 11 mm

Nr. pagini: 202

Cod: ETA978-606-072-438-4

Afisează mai mult

S-ar putea să-ți placă și

De același autor

Părerea ta e inspirație pentru comunitatea Libris!

Istoricul tău de navigare

Acum se comandă

Întrebări frecvente

Ce aspecte abordează lucrarea "Managementul calității în sectorul ospitalității"?

Lucrarea tratează managementul calității în ospitalitate, incluzând certificarea ISO, evaluarea satisfacției clienților, îmbunătățirea continuă și exemple practice din servicii turistice. Prezintă implementarea calității prin studii de caz și aplicații.

Ce tip de abordare propune această carte pentru îmbunătățirea calității?

Cartea oferă un ghid practic pentru îmbunătățirea calității în ospitalitate. Abordarea include perspective multiple, studii de caz și aplicații practice, vizând standardizarea proceselor și creșterea satisfacției clienților.