Cartea ceaiului verde a fost o sursa de informatii demna de incredere vreme de un intreg deceniu in ceea ce priveste vindecarea naturala, iar aceasta a doua editie a lucrarii originale aduce ultimele informatii stiintifice in domeniu.

Ceaiul verde contine numerosi compusi chimici naturali denumiti polifenoli. Acestia sunt antioxidanti puternici care protejeaza impotriva cancerului si a bolii cardiace, ajuta la detoxificarea organismului, incetinesc procesul de imbatranire, reduc riscul de atac cerebral, lupta impotriva cariilor si a gingivitei, stimuleaza imunitatea, ajuta digestia si inca multe altele. Dr. Lester A. Mitscher si Victoria Dolby Toews sustin ca, band zilnic trei pana la cinci cesti de ceai, va puteti bucura nu numai de un beneficiu pentru sanatate, ci si de efectul calmant al ceaiului verde.

Cartea ceaiului verde indruma cititorii catre alegerea celor mai bune tipuri de ceai pe care le veti savura si de care va veti bucura. Aceasta carte va va convinge ca un medicament nu a avut niciodata un gust atat de bun.

 

Cunoscut in China ca o adevarata fantana a tineretii, ceaiul verde a fost considerat ca avand un rol important in prevenirea cancerului si in incetinirea procesului de imbatranire. De la primele mentionari ale utilizarii sale, in urma cu 4000 de ani, oamenii au baut ceai verde pentru mentinerea sanatatii si pentru puterile sale revitalizante. - Gretel Hakanson, Editor independent in domeniul nutritiei sanatoase

 

Dr. Lester A. Mitscher preda la University of Missouri – Kansas si la Victorian College of Pharmacy din Melbourne, Australia, si a publicat lucrari in domeniul fitoterapiei. A semnat 250 de lucrari de cercetare si este autor si coautor a sase carti pe tema descoperirilor de medicamente si a proprietatilor acestora. Este membru al comitetului executiv al International Organization for Chemistry in Developing Countries si a calatorit mult, sustinand conferinte si efectuand munca de cercetare. Este consultant in industria farmaceutica si la National Institutes of Health. Premiile conferite pentru cercetare includ Premiul ­Smissman in Chimie Medicala (American Chemical Society), Premiul Volweiler (American Association for Pharmaceutical Education), Premiul pentru Realizari in Cercetare in Chimia Produselor Naturale (American Pharmaceutical Association), Premiul in Chimie Medicala (Medicinal Chemistry Division, American Chemical Society) si Premiul pentru Realizari in Cariera de Cercetare (American Society for Pharmacognosy). Este membru al American Association for the Advancement of Science si membru al Galeriei Oamenilor de Seama din Chimia Medicala a American Chemical Society.

Victoria Dolby Toews efectueaza cercetari si scrie despre subiecte legate de sanatate din anul 1993. si-a luat diploma de Master in Sanatate Publica (summa cum laude) la Portland State University, care reprezinta o combinatie intre o diploma de la Oregon Health and Science University, una de la Oregon State University si una de la Portland State University. De asemenea, a absolvit summa cum laude Western Oregon University cu un titlu de Bachelor of Science in Health Education.

In calitate de cercetator liber profesionist si autor de succes, a scris sau a fost coautor a numeroase carti despre sanatate.

Munca sa a primit recunoastere pentru excelenta ca finalista la Premiile Maggie din 2001 care onoreaza excelenta editoriala la revistele de la vestul fluviului Mississippi si i s-a acordat Oregon Laurels Scholarship intre anii 1995–1998. A scris sute de articole in reviste despre medicina naturista si suplimentele nutritionale.