Mai sunt
00
00
00
00
X
Categorii:
inchide meniul
-
Noutati 2021
Bestselleruri
L-V 08:00 - 20:00 0371.781.781

Cei mai buni hamburgeri: retete clasice, vegetariene si vegane - Iris Ottinger

5

42.66  Lei 44.9  Lei

sau 4266 de puncte. Detalii.

In stoc

Cod: CSA978-606-787-018-3

An aparitie: 2016

Autor: Iris Ottinger

Categoria: Bucatarie

Editie: Necartonata

Editura: CASA

Format: 230 x 160 mm

Nr. pagini: 148

Traducator: Gabriela Padurean



Adauga in wishlist

Trebuie sa fii logat

Transport Gratuit peste 90 de lei
Puncte de fidelitate
30 de Zile Drept de Retur
 

Cartea prezinta evolutia cunoscutei si indragitei chiftele, de la varianta sa cea mai simpla - chiftea servita intr-o chifla taiata in doua - pana la sofisticatii hamburgeri cu gorgonzola, seitan sau langustine. Datorita acestor ingrediente, simpla chifla umpluta cu o chiftea de carne tocata, vedeta tuturor fast-food-urilor, se transforma intr-un adevarat festin culinar. Facem cunostinta cu variantele de hamburgeri pentru vegetarieni sau vegani, iar din retetele prezentate capatam informatii detaliate pentru a-i putea prepara acasa, dupa preferinte.

   
Cuprins:
- In general despre hamburgeri
- Variante clasice si simple, cu carne
- Pur si simplu delicios - hamburgeri cu peste si fructe de mare
- Burgeri vegetarieni si vegani
- Burgeri speciali pentru gurmanzi
- Sosuri, garnituri
- Index retete 

Fragment din cartea de retete:
 
“BURGER CU TOCINEI (CHIFTELUTE DE CARTOFI) 
Ingrediente pentru 4 bucati
• 600 g carne tocata de vita
• Sare
• Piper proaspat macinat
• 2 rosii mari
• 800 g cartofi fainosi
• 1 lg faina (faina de grau tip 00)
• 1 ou (marimea M)
• 30 ml ulei de floarea-soarelui
• 30 g unt
• 4 felii de branza Emmental 
Timp de preparare
• 40 minute 
1 Carnea tocata se pune intr-un bol, se asezoneaza cu sare si piper proaspat macinat. Se framanta bine si se formeaza 4 chiftele de carne. Pana la prelucrare se pun la rece. Se spala rosiile, se curata si se feliaza.
2 Se incinge cuptorul la 160°C, la modul de incalzire superior si inferior (intr-un cuptor cu convectie la 140°C).
3 Se curata cartofii, se dau pe razatoare si se storc intr-un prosop curat de bucatarie. Cartofii razuiti se framanta cu faina si cu oul. Se asezoneaza cu sare si piper proaspat macinat.
4 Din pasta cu cartofi se formeaza 8 tocinei (chiftelute de cartofi). Un vas mare antiaderent se unge cu ulei de floarea-soarelui si se asaza in el tocineii. Vasul se pune pe foc, se incinge, iar tocineii se prajesc pe ambele parti cate 3-4 minute.
5 Tocineii prajiti se scot pe un prosop de hartie si se lasa sa se scurga excesul de ulei, dupa aceea se asaza intr-o tava acoperita cu hartie de copt. In cuptorul incins, se coc circa 8-10 minute pana se rumenesc usor.
6 Intre timp se incinge untul intr-o tigaie antiaderenta. Se pun chiftelele de carne si se prajesc pe fiecare parte cate 4-5 minute.
7 Se pun pe farfurii 4 tocinei. Peste acestia se asaza feliile de rosii, branza si chiftelele. Urmeaza ceilalti 4 tocinei, iar burgerii deliciosi se pot servi imediat."

Livrarea se face din stoc din depozitul de carte Libris, in zilele lucratoare. Transportul este gratuit prin curier rapid, oriunde in Romania, pentru orice comanda de minimum 90 de lei. Pentru orice solicitare apelati call center-ul Libris de luni pana vineri intre orele 8-20.

Altii au comandat si...

commentarii
Rating general al produsului
5 (3 review-uri)

Ai cumparat acest produs? Spune-ti parerea!

Acorda o nota produsului

Review-uri
iulianlica 12/10/2020
En omettant de vous préparer, vous vous préparez à l’ échec. Benjamin Franklin
Accepte les défis afin que tu puisses sentir l’euphorie de la victoire. George S. Patton
Vous voulez savoir qui vous êtes ? Ne demandez pas. Agissez ! L’action va vous délimiter et vous définir. Thomas Jefferson

paulstefan 11/25/2020
Le maquillage n’est pas un masque qui couvre votre beauté ; c’est une arme qui vous permet d’exprimer qui vous êtes à l’intérieur. Michelle Phan
L’imperfection est la beauté. La folie est un génie, et il est préférable d’être absolument ridicule que d’être tout à fait ennuyeux. Marilyn Monroe

Absolut delicioase! O super carte! Ador burgerii, ii mănânc peste tot pe unde merg în vacanțe. Îmi place aceasta carte, iar rețetele ies divin. Chiar se merita și o recomand cu încredere.

sus
Feedback Wishlist
// // //