Tot ce crezi ca stii despre pierderea in greutate este gresit. Luarea in greu­tate si obezitatea sunt cauzate de hormoni. Doar intelegand efectele insuli­nei si ale rezistentei la insulina putem avea o greutate normala.

 

Corpul uman s-a dezvoltat in asa fel incat sa supravietuiasca epi­soa­delor de foame. Grasimea este energie stocata, iar muschiul este tesut functional. Grasimea este arsa prima. A presupune ca se intampla invers este totuna cu a spune ca, desi avem o rezerva suficienta de lemne pentru foc, hotaram sa punem pe foc canapeaua. E o prostie. De ce ar face corpul nostru ceva atat de prostesc? El isi conserva masa musculara pana cand depozitele de grasime devin atat de mici incat nu mai are de ales. - Dr. Jason Fung

 

O carte nu doar revelatoare, ci si uimitor de antrenanta. Cititi-o pentru a intelege cum sa va mentineti greutatea normala. - Dr. Andreas Eenfeldt, Fondator dietdoctor

Traducere din limba engleza de Martin Zick.