Puede ser que el alimento m s temido sea, en realidad, el m s saludable de todos?Come grasa y adelgaza desmitifica todas las creencias err neas que se han propagado sobre este sorprendente grupo alimenticio y te explica por qu los programas bajos en grasa no te han ayudado a perder peso de manera duradera: por el contrario, lo nico que han provocado son antojos de comida chatarra, un mayor consumo de calor as y el famoso " rebote". Ahora podr s incorporar sin culpa a tus platillos huevos (uno de los alimentos m s sanos del planeta), mantequilla (una fuente de prote na incomparable), aceite de coco (que reduce el colesterol y la obesidad), aceite de oliva (oro l quido) y nueces y semillas (que reducen el riesgo de enfermedad coronaria), entre otros alimentos.

Con un plan personalizado de 21 d as, una gu a de transici n hacia la alimentaci n pegana -la dieta concebida por el doctor Hyman como la m s nutritiva del planeta, que nos ofrece lo mejor de los mundos paleo y vegano- y m s de 65 deliciosas recetas, este libro -que reci n publicado alcanz en Estados Unidos la primera posici n en las listas de los m s vendidos- te ayudar a alcanzar ese estado de salud ptima que siempre hab as deseado.

ENGLISH DESCRIPTION

A revolutionary new diet program based on the latest science showing the importance of fat in weight loss and overall health, from # 1 bestselling author Dr. Mark Hyman.

Many of us have long been told that fat makes us fat, contributes to heart disease, and generally erodes our health. Now a growing body of research is debunking our fat-phobia, revealing the immense health and weight-loss benefits of a high-fat diet rich in eggs, nuts, oils, avocados, and other delicious super-foods. In his new book, bestselling author Dr. Mark Hyman introduces a new weight-loss and healthy living program based on the latest science and explains how to EAT FAT, GET THIN, and achieve optimum wellness along the way. Offering practical tools, meal plans, recipes, and shopping lists, as well as step-by-step, easy-to-follow advice, EAT FAT, GET THIN is the cutting edge way to lose weight, prevent disease, and feel your best.