Mai sunt
00
00
00
00
X
Categorii:
inchide meniul
TOP 2019
Brand Minds
L-V 08:00 - 20:00 0371.781.781
Din cauza situatiei de risc epidemiologic la nivel mondial, furnizorul nostru de carte in limba engleza si-a inchis, temporar, activitatea. Regretam neplacerile create de aceasta situatie.
Le multumim pentru ca au actionat mereu responsabil. Dumneavoastra va multumim pentru intelegere.
Revenim cu livrarile de carte in engleza imediat ce va fi posibil.

Fundamentals of Food Process Engineering

4.29

474.25  Lei 557.94  Lei

sau 47425 de puncte. Detalii.

Livrare in 15 zile lucratoare

Cod: BRT9783319900971

An aparitie: 2018

Autor: Romeo R Toledo

Categoria: Industrial chemistry & manufacturing

Editie: cartonata

Editura: Springer

Format: 262 x 189 x 31 mm

Limba: English

Nr. pagini: 449



Adauga in wishlist

Trebuie sa fii logat

Transport Gratuit peste 75 de lei
Puncte de fidelitate
30 de Zile Drept de Retur
 

Written for the upper level undergraduate, this updated book is also a solid reference for the graduate food engineering student and professional. This edition features the addition of sections on freezing, pumps, the use of chemical reaction kinetic date for thermal process optimization, and vacuum belt drying. New sections on accurate temperature measurements, microbiological inactivation curves, inactivation of microorganisms and enzymes, pasteurization, and entrainment are included, as are non-linear curve fitting and processes dependent on fluid film thickness. Other sections have been expanded.

Livrarea se face din stoc din depozitul de carte Libris, in zilele lucratoare. Transportul este gratuit prin curier rapid, oriunde in Romania, pentru orice comanda de minimum 75 de lei. Pentru orice solicitare apelati call center-ul Libris de luni pana vineri intre orele 8-20.


sus
Feedback Wishlist