Maine taiem porcul! 150 de retete pentru prepararea lui

Romanii au traditii vechi in ceea ce priveste ritualul taierii porcului. Ca sa nu mai vorbim de prepararea lui! Cate nu stiu sa faca! Putine sunt popoarele Europei care cunosc atatea retete pentru fiecare bucatica din bietul animal, crescut, hranit, spalat, ingrijit, bibilit aproape un an intreg pentru ca apoi sa fie sacrificat! "Porc batran nu exista" - e o vorba pe la noi. Tot pentru zilele de Craciun si festivitatile ce vin sa intampine Anul Nou se pregateste si purcelul de lapte. Am incercat sa oferim tot ceea ce se poate face din carnea de porc, astfel ca sa aveti provizii pe cel putin noua luni de zile. Iar masa de Craciun sa fie plina de bunatati preparate de dumneavoastra. Si de Revelion sa nu trebuiasca sa mai gatiti!