In medicina holistica, boala este vazuta ca o disfunctie a organismului in ansamblul sau, iar sanatatea este asociata unei armonii existente atit in interiorul individului, cit si in relatiile acestuia cu mediul inconjurator. Prin prezentarea celor mai importante grupe de afectiuni si a efectelor pe care principalele cereale fructe si legume din alimentatie le au asupra sanatatii, precum si prin sfaturile si indicatiile dietoterapeutice pe care le ofera, volumul constituie o pledoarie in favoarea medicinei holistice. Numeroasele recomandari le sint utile tuturor celor care doresc sa adopte un mod de viata echilibrat si sa isi amelioreze starea de sanatate.