X
Categorii:
inchide meniul
Proaspat scoase din tipar
Bestselleruri
L-V 08:00 - 20:00 0371.781.781

Vinaria de acasa - Steve Hughes

5

28  Lei

sau 2800 de puncte. Detalii.

In stoc

Cod: MAS978-606-649-071-9

An aparitie: 2016

Autor: Steve Hughes

Categoria: Bauturi

Editie: Necartonata

Editura: MAST

Format: 270x200

Nr. pagini: 197

Traducator: Andreea Mereuta



Adauga in wishlist

Trebuie sa fii logat

Comanda Rapid

Poti comanda acest produs introducand numarul tau de telefon. Vei fi apelat de un operator Libris.ro in cele mai scurt timp pentru prealuarea datelor necesare. comanda rapid
Transport Gratuit peste 90 de lei
Puncte de fidelitate
30 de Zile Drept de Retur
 

    Indiferent daca aveti o pivnita plina cu vinuri mai vechi, produse acasa sau sunteti convertit recent la degustarea de vin din productia proprie, fara uneltele necesare nu se poate. Vinaria de acasa va ofera planuri complete pentru 43 proiecte privind producerea vinului, legate atat de tehnologie cat si de construirea, cu forte proprii, a echipamentului necesar.

    Fiecare proiect include instructiuni detaliate, pas cu pas, diagrame, ilustratii ale pieselor si instructiuni de utilizare. Autorul se ocupa, de multa vreme, atat cu construirea uneltelor specifice vinaritului, cat si cu producerea vinului acasa.

     Fragment din volum:
 
    „ALEGEREA VASELOR PENTRU FERMENTARE 
 
    Pentru vinul rosu exista un numar de optiuni legate de alegerea vaselor de fermentatie primara. Prima cerinta ar trebui sa fie ca materialul de baza sa fie "avizat alimentar", adica avizat pentru utilizare alimentara. Pentru cantitati mici, puteti folosi galeti normale de plastic, recomandate alimentar, pe care le puteti obtine de la magazinele de vopseluri, sau, chiar mai putin costisitor, de la restaurante, brutarii sau alte localuri care au legatura cu mancarea. Daca faceti cantitati mai mari decat volumul pe care il pot sustine galetile, eu am descoperit ca gama de butoaie din plastic este o optiune excelenta. In momentul in care scriu aceasta carte, doar modelele gri, albe si galbene sunt catalogate NSF (sigure pentru contactul cu alimente). Ele se gasesc in diverse marimi, de la 35 l la 170 l si chiar peste, si sunt disponibile cu capace cu joc confortabil, care permit evacuarea CO2 in timpul fermentatiei. Dumneavoastra le puteti aseza suprapuse, pentru a reduce spatiul necesar depozitarii lor, atunci cand nu sunt folosite, si ca un bonus suplimentar, puteti sa le aduceti in podgorie pentru a transporta struguri intregi sau zdrobiti chiar in ele, inapoi in vinaria dumneavoastra.
    Si alte optiuni sunt disponibile, precum bidoane din otel inoxidabil si containere din plastic cu manere de franghie, dar, din punct de vedere al costului si al durabilitatii, butoaiele din plastic de pe piata sunt o alegere excelenta pentru producatorul de vin de casa.
    Nu uitati de avizul pentru lichide alimentare.
    Inainte de a „pompa" mustul obtinut in containerele de fermentatie, tratati containerele bine cu o solutie de metabisulfit de potasiu si acid citric si aruncati excesul, asa cum am descris in Capitolul 1 (vezi pagina 12). Nu este nevoie sa le uscam. 
    * Nu umpleti vasele de fermentatie nici in cazul fermentarii vinurilor albe si nici in cazul fermentarii vinurilor rosii (pe bostina). Daca folositi un container diferit, lasati un spatiu liber de cel putin 10% din ina ltimea containerului, pentru a permite ridicarea caciulii formate de pielitele strugurilor. Altfel caciula se va ridica in sus si se va revarsa din container."

Livrarea se face din stoc din depozitul de carte Libris, in zilele lucratoare. Transportul este gratuit prin curier rapid, oriunde in Romania, pentru orice comanda de minimum 90 de lei. Pentru orice solicitare apelati call center-ul Libris de luni pana vineri intre orele 8-20.

Altii au comandat si...

commentarii
Rating general al produsului
5 (3 review-uri)

Ai cumparat acest produs? Spune-ti parerea!

Acorda o nota produsului

Review-uri
iulianlica 12/10/2020
Aimez-vous. C’ est important de rester positif, car la beauté vient de l’intérieur. Jenn Proske
Moins de maquillage c’est mieux, et il est toujours préférable de laisser briller votre beauté naturelle.Essentiellement, soyez content de votre apparence. Park Shin-hye

paulstefan 11/25/2020
Sourire est certainement l’un des meilleurs remèdes beauté. Si vous avez un bon sens de l’humour et une bonne approche de la vie, c’est beau. Rashida Jones
Ce n’est pas en arrachant les pétales d’une fleur que vous recueillez sa beauté. Rabindranath Tagore

Foarte interesanta și bine gandita cartea, cu multe informații utile și pe înțelesul oricărei persoane. Este o carte completa și la un preț avantajos, comparativ cu alte carti similare.

sus
Feedback Wishlist