O carte foarte utila celor care doresc sa manance sanatos si sa aiba o viata cat mai buna. Scrisa de Efrem Derventinul ne ofera retete simple si ieftine.

Cartea de bucate a monahului Efrem Derventinul este o realizare deosebita si foarte utila. "Secretele bucatariei calugaresti" reprezinta o adevarata desfatare pentru gurmanzi si o dovada ca legumele, fructele si pestele pot alcatui bucate de un rafinament si o estetica fara egal. Retetele prezentate sunt o incantare nu doar pentru perioada de post. Ordonarea retetelor este foarte interesanta si utila: sunt retete de mancaruri, salate, sosuri dulciuri, patiserie, paine si bauturi repartizate pe anotimpuri dar si adaptate sarbatorilor religioase : Postul Craciunului, Craciunul, Postul Pastelui, Pastele, Postul Sfintilor Apostoli Petru si Pavel, Postul Adormirii Maicii Domnului. Cu prilejul acesta pe langa retete se face si educatie - care niciodata nu este prea multa - apropo de marile posturi si sarbatori de peste an. Exista de asemenea si un capitol referitor la conservele de legume si zarzavaturi, compoturi, gemuri si dulceturi pentru iarna pe care si cea mai pretentioasa gospodina il va gasi foarte util.

Dincolo insa de continut cred ca trebuie sa rezerv un spatiu special pentru prezentarea cartii: hartia este de o calitate foarte buna, graosa si lucioasa. Ilustratia este bogata, cu fotografii color - realizate chiar de autor, absolvent al Facultatii de Arte Plastice, si credeti-ma ca se simte acest lucru - care completeaza minunat textul bine aranjat in pagina. Grafica, aspectul general sunt impecabile si este un regal in egala masura pentru ochi ca si pentru gust atunci cand dam viata retetelor. Editura Lumea credintei care a publicat aceasta carte de bucate calugaresti merita felicitari iar monahului Efrem Derventinul multumirea si recunostinta mea deosebita si minunata amintire ori de cate ori voi "savarsi liturghia in bucatarie" asa cum frumos spune domnia sa.

Multumesc inca o data, parinte si toata recunostinta mea,

R. Mihailescu

Bucuresti

" Secretele bucatariei calugaresti " scrisa de Efrem Derventinul este o carte de retete extraordinar de buna . Ii voi acorda si acesteia cinci stele . Nu ezitati sa o cumparati, merita

O carte care te învață ce este respectul pentru ceea ce ne înconjoară, pentru mâncarea de care avem parte și pentru ingredientele pe care le folosim, iar noi le consideram ceva comun.