Peste 180 de milioane de americani au probleme cu vederea. Majoritatea cred ca nu pot face nimic singuri pentru a vedea mai bine. Dar iata ca acum exista speranta. In ultimul deceniu, foarte multe studii clinice au aratat ca introducerea in alimentatie a unor nutrimente specifice ajuta la pastrarea unei vederi bune pana la o varsta inaintata, la ameliorarea afectiunilor oculare si chiar la inversarea evolutiei unor boli. Solutia este simpla: trebuie sa consumam numai alimente obtinute din produse naturale si care contin nutrimente despre care s-a demonstrat clinic ca tintesc componentele ochiului afectate de boli si/sau de varsta. De asemenea, cartea explica modul cum functioneaza ochiul si ce alimente ajuta la buna lui functionare, oferind, in plus, instructiuni personalizate, usor de inteles, privind alimentele si nutrimentele utile preocuparilor specifice ale cititorilor.

    Doctorul Neal Adams este oftalmolog expert in problemele retinei si redactor-sef al revistei de specialitate Eye Report. 

    Fragment:

 

   “Tratamentul prin nutritie 

 

    Ca si in cazul retinopatiei diabetice, schimbarile de natura diabetica din organism pot fi gestionate si tratate cu o nutritie sanatoasa corespunzatoare, impreuna cu un regim de viata care include adesea exercitii fizice si medicatie. La diabetul tip 1, insulino-dependent, administrarea de insulina este o necesitate absoluta, in vreme ce la diabetul tip 2 unii pacienti pot sa-si controleze diabetul fara medicamente. Cel mai important tratament pentru diabet consta in controlarea glicemiei, adesea prin limitarea cantitatii de zahar consumate, alaturi de folosirea insulinei si a altor medicamente, dupa caz. Mentinerea vaselor de sange in forma maxima include asigurarea unui control al tensiunii arteriale si mentinerea colesterolului din sange Ia niveluri rezonabile astfel incat sa nu le provoace alte stricaciuni vaselor de sange.

    Se poate sa fi auzit relatari continand date foarte descurajante referitoare la nutritie si de retinopatia diabetica. Intr-un exemplu, o analiza de amploare facuta pe peste 4 000 de oameni implicati in 15 studii separate a aratat ca nu exista vreo asociere intre retinopatia diabetica si dieta sau nivelurile din sange ale anumitor nutrimente. Dar asta nu inseamna ca nutrimentele nu sunt de folos in diabet. Gestionarea diabetului incepe cu o alimentatie adecvata. Este o abordare de echipa, in care sunt implicati medicul de familie sau un internist, precum si alti medici specialisti si trebuie sa te asiguri ca iti mentii corpul sanatos si iti limitezi consumul de zahar. Nu poti sa elimini niciodata tot zaharul din alimentatie, nici nu trebuie sa faci asta, asa ca o dieta echilibrata are un rol esential.

    Am discutat despre acidul alfa-lipoic, „antioxidantul antioxidantilor", un soldat cu rol esential in razboiul impotriva oxidarii care ajuta la prevenirea efectelor toxice de oxidare ale AGE si poate chiar sa impiedice formarea AGE de la bun inceput.”